老黑糖
最常光顧的咖啡館，原在思明區南華路一帶，現已查無此址。BROWN SUGAR，會否來自ROLLING STONE的同名歌曲？老頭子本身也是被所謂歐美“美學”浸染的台客之一，灌了不少歐美的墨水匣，聽了不少歐美搖滾，樂於享受夾BAND順便讓女人夾的快感生活，或將店名曰AM7，其受紅毛子文化的影響可見一斑。黑糖最得人心處無非在於其庭院式的古著、家常味道，咖啡好不好喝倒還在其次，至少在福建這地，尚無這麼家常的加非語系。完全西化的氛圍加上老頭子的“嘩眾取寵”的“駭客”行為，以及典型的中國草根意識擇而用之，彷若臺灣的國語、對聯、草根的穿著等等，結合時不時的DVD影展、音樂講座、文學徵稿等藝術行為，美其名中西合璧。在彼閑座果然舒服，果然有點小姿，果然有點境界。汗。。
RECOM：CHEESE CAKE、海鮮飯、雞腿飯、蛋汁培根等等，還有大杯量的拿鐵、黑咖啡、意式濃縮咖啡，還有本地啤酒。
ADD：一筆勾銷

SUN DANCE
說這老傢伙嘩眾取寵，當真不是譭謗——名字來自70年代的美國影片《大老千與日舞小子》，保羅紐曼與勞伯瑞福主演。勞氏喜歡劇中所扮演的日舞小子一角，更在成名後以日舞之名搞了一個獨立影展。如今這影展是世界最知名的獨立製作人影展。不知老頭子取這名的真正用義，大概與其青春期的腺性激素回憶有關，追求獨立的牛仔精神有關。此地不是黑糖的翻版，算得上是一個約會的好地方，因為裝修還不錯——當然不止這麼簡單。
RECOM：還記得在裏面喝過百加得、藍色夏威夷、橘子鼓、尖叫高潮、黑牌，水果冰茶、多春魚、腱子肉、大排飯、PIZZA等等，還算有點甜蜜的回憶。其實我還是蠻喜歡這個地方的，同樣音樂精神不滅，雖然菜色比原黑稍貴，哈哈。
ADD：輪渡關西K廳隔壁

新黑糖
看起來總不如AM7或SUN，感覺吧，有點反差。主人沒變，味道變了。打開天窗說亮話——哇沙米，好多天窗。希望老頭子繼續努力，把此館弄得稍微合乎審美需求一點。
RECOM：老黑前續
ADD：思明區頂沃仔斜坡底下已倒店的洪昌CD店樓上

MY COFFEE
小小的MINI咖啡廳，香港人開的，老闆似乎有點來頭，外牆的杯櫃上放著老闆與幾個香港女明星的合照。1年前打算來廈門工作之前來過這裏，特色是小、整齊，牆壁分上下兩格局，地板以上是黑白正方形相間的物料裝璜。天花以下是古舊外文報紙橫批的張貼，看起來滿有感覺的。咖啡館來客多是在廈香港人，雜誌亦多為香港雜誌。此外是外頭杯櫃上置放了很多花色大小各不同的馬克杯或咖啡杯，據說是常客們自備的。就這點來說還挺人性化。老闆臉也慈善，煮的咖啡也不錯，價格適中。記憶猶深的是第一次喝曼特甯咖啡，衛喝的是爪哇咖啡，我們都覺得很香很好喝。其實去的次數不是太多，但印象總體不錯，去都是喝咖啡，儘管裏面中西餐也有。今年牆壁裝飾有變化，貼的是比較新色的外文報，同時掛了一些相框，感覺更新了一點。
ADD：蓮花海山路菲律賓領事館對面